공복 음식 공복 혈당 낮추는 음식
아침 공복 에 좋은 음식 공복 에 먹으면 좋은 음식
공복 혈당 낮추는 음식
최근 당뇨질환, 체중조절 등의 이슈로 혈당관리가 크게 대두되고 있어요. 아침 공복의 깨끗한 위장에서는 빈 속에 들어오는 음식의 흡수율이 높아집니다. 따라서 첫 끼니는 하루의 컨디션을 좌우하는 중요한 식사랍니다. 빈 속에 어떤 것을 먹어야 더 건강하고 효율적인 식사로 에너지 넘치는 하루를 보낼 수 있을지 궁금하실 것 같아요. 저 또한 공복 첫 식사를 가장 중요하게 생각하는 사람인데요. 아침 공복 에 먹으면 좋은 음식 과 그 이유, 추천 식단 조합에 대해서 알아보겠습니다.
아침 빈속 공복 에 좋은 음식
1. 미지근한 미온수
아침에 기상 직후에 먹는 미온수는 취침 중에 상실했던 몸의 수분을 보충해주고, 신진대사를 촉진해 줍니다. 그래서 아침에 눈뜨자마자 공복에 먹는 물 한 컵은 자는 동안 굳어져있던 장기를 깨워줍니다. 또한 자는 동안 쌓여있던 노폐물을 배출시켜줍니다.
2. 사과
"아침 사과는 금이다." 라는 말이 괜히 있는 것이 아닐 정도로 아침 공복에 먹는 사과는 건강에 좋습니다. 사과에 풍부한 비타민, 칼륨, 미네랄은 면역력을 강화해주는데요. 풍부한 식이섬유와 수분으로 빈속의 위장을 자극하지 않으며, 배변활동을 도와줄 수 있습니다. 또한 사과에 함유된 탄수화물은은 자면서 소실된 에너지를 빠르게 채워줍니다. 이는 하루의 활력에 도움을 줄 수 있습니다.
** 하지만 사과의 당분은 당뇨질환이 있는 사람에게는 혈당을 빠르게 높일 수 있는데요. 이때 땅콩버터와 함께 먹으면 혈당 스파이크 방어에 도움을 주게 됩니다. 더욱 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 방법 중 하나랍니다.
3. 오트밀
오트밀은 식이섬유가 풍부해서 배변활동을 돕고 위점막을 자극하지 않는 좋은 탄수화물입니다. 또한 GI지수가 낮아서 혈당을 천천히 올리도록 도우며, 양질의 영양소 (철분, 마그네슘, 아연, 비타민 등) 및 단백질까지 풍부하기 때문에 아침 공복 에 좋은 음식 중 최고라고 할 수 있습니다. 또한 오트밀로 만드는 여러가지 다양한 건강 레시피가 유행하고 있어서 추천드립니다. 자기전에 만들어 놓고 먹을 수 있는 오나오(오버나이트오트밀), 오트밀미역죽, 오트밀닭가슴살죽 등 여러가지 맛있게 먹는 레시피가 대표적입니다.
4. 블루베리, 딸기 등 베리류
블루베리, 딸기류 등의 베리류는 빈속에 먹어도 좋은 과일로 알려져 있는데요. 베리류 과일은 다른 과일에 비해 수분함량이 높고, GI지수가 낮아서 인슐린을 크게 자극하지 않기 때문입니다. 여러가지 항산화물질인 안토시아닌, 비타민C, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어있어서 세포손상을 방지하고, 면역력을 높여주는 과일로서, 아침식사로 공복에 섭취하면 더욱 좋은 효과를 줄 수 있기 때문입니다
5. 견과류
호두,피칸,아몬드,캐슈넛,피스타치오,브라질넛 등의 견과류는 단백질이 풍부하고 건강한 지방이 풍부하게 함유되어 있어서 빈속에 먹어도 위에 자극이 덜하고, 하루의 에너지를 충전하는데 도움을 줍니다. 또한 포만감이 오래가서, 첫끼니 곁들여 먹으면 점심 때까지 허기지지 않고, 하루의 일과에 집중력을 높여줄 수 있습니다.
6. 따뜻하게 조리한 양배추, 당근
빈속에는 차가운 채소가 오히려 좋지 않을 수 있는데요. 양배추, 당근을 따뜻하게 조리해서 먹는다면 섬유소도 부드러워져서 소화흡수에도 용이해집니다. 특히 양배추는 위점막을 보호하고, 손상된 위의 세포를 재생시켜주는 효과가 있고, 당근에는 베타카로틴이 풍부하여 따뜻하게 조리시에 더욱 흡수율이 높아집니다.
7. 감자
감자는 고탄수화물이지만, GI지수가 낮아서 혈당자극이 적고, 알칼리성 식품으로 위 자극이 적어서 첫끼에 좋은 식품입니다. 감자에는 칼륨이 풍부하여, 혈관건강에도 도움을 주고, 아침공복에 섭취하면 높은 에너지를 보충을 해줄 수 있습니다.
8. 삶은 계란
아침식사로 계란을 먹으면 비만이 예방된다는 말이 있을 정도로 계란은 고단백,저칼로리 식품으로 몸의 근육을 유지하고, 면역력을 높여주는데 좋습니다.
9. 무가당 그릭요거트
요거트에는 유산균이 풍부하여 배변활동에 도움을 줍니다. 유청을 제거한 그릭요거트의 경우 풍부한 단백질과 지방으로 포만감도 주고 간편하게 섭취할 수 있으므로 이 그릭요거트에 마누카꿀이나, 천연꿀을 곁들여 먹으면 면역력 향상 및 좋은 에너지원으로 사용될 수 있는 맛과 영양이 풍부한 식단입니다. 주의할 점은, 시중에 판매되고 있는 가당 요거트는 빈속에 먹으면 혈당을 많이 자극하고 올릴 수 있으므로 꼭 무가당요거트 혹은 유청을 제거한 단단하고 꾸덕한 그릭요거트를 선택하여야 합니다.
<아침 공복 에 좋은 음식 조합 추천>
오트밀 + 땅콩버터 + 사과
오트밀미역죽
오트밀닭죽
그릭요거트 + 천연꿀 + 견과류
잘익힌 양배추, 당근, 감자
사과 + 땅콩버터 + 삶은 계란